2020年07月16日

モチ米で漬けたナス漬け

7月15日
長雨とコロナ、何となく憂鬱な気分で何時もより遅い午前6時過ぎ起床した・・・・
すると家内が「モチ米で漬けたナス漬」を食べてと、食卓に出した・・・美味しい・美味しい・・・・
選挙の買収容疑で逮捕された河井議員夫妻、家庭内離婚が噂されている安倍首相夫妻より、俺の方が幸せだと思った・・・・

天気予報によると17日から晴れの予報!心が少しずつ晴れていくような気がする・・・

「モチ米で漬けたナス漬け」の作り方
※用意する物
〇ナス2s 〇モチ米3合(柔らかく炊く) 〇南蛮2本 〇砂糖500g 〇塩100g 〇みょうばん5g

※作り方 
1 塩と砂糖を混ぜる
2 ナスは洗って水気を切りみょうばんを5g入れて混ぜる
3 モチ米が炊けたら熱いうちに塩と砂糖を混ぜる
4 ナスを下に入れご飯を上にかけてラップをして重いおもしをする

午後7時から・私の家で交通安全会費の通知書・領収書を役員3人で作成する。その後大いに笑ながら一杯飲む。午後10時頃まで歓談。改めて、笑うことがストレス解消になる事を実感した。
ようこそ!辻田与五郎のホームページへ
http://www.e-456.com

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posted by 与五郎 at 06:36| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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